ਇਹ ਜ਼ਹਿਰ ਕਲੋਸਟ੍ਰੀਡੀਅਮ ਬੋਟੂਲਿਨੰਮ ਨਾਮ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਅਮ, ਜੋ ਆਮਤੌਰ ਤੇ ਮਿੱਟੀ, ਕਵਿੱਚੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਤੇ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੂਸਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਤਲਾਂ ਤੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।